Mundgeruch

Eine ganze Reihe von Nahrungs- und Genussmitteln können durch die Beeinflussung der Atemluft zu vorübergehendem Mundgeruch führen. “Schlechter Atem” wäre in diesem Fall allerdings die bessere Bezeichnung als “Mundgeruch”, da die Ursache eindeutig in der Atemluft liegt. Bekanntestes Beispiel sind der Konsum von Knoblauch oder Zwiebeln aber auch Alkohol, Käse, Tabak Rauchen, Kaffee etc. können zu ähnlichen Effekten führen. Diese ernährungsbedingte Art des Mundgeruchs ist immer harmlos und durch Vermeidung der ursächlichen Nahrungs- und Genussmittel leicht abzustellen.
Übrigens kann auch längeres Fasten durch veränderte Speichel-Konsistenz Mundgeruch begünstigen. Eine regelmäßige Einnahme der Mahlzeiten, insbesondere des Frühstücks, wird daher empfohlen.

Die Entstehung von Mundgeruch ist heute wissenschaftlich gut erforscht. In fast allen Fällen handelt es sich um im Mund oder Rachen angesiedelte anaerobe (ohne Sauerstoff lebende) Bakterien, die Proteine abbauen. Bei der Zersetzung dieser Proteine, die Nahrungsreste oder abgestorbene Zellen des eigenen Gewebes sein können, entstehen Aminosäuren, die beim Abbau übel riechende schwefelhaltige Gase freisetzen.

In den meisten Fällen wird Halitose verursacht durch:

• Tonsilitis
• Bakterielle Zungenbeläge
• Zahnfleischentzündung (Gingivitis)
• Entzündung des Zahnhalteapparats (Parodontitis)
• Zu geringem Speichelfluss (Xerostomie)

Etwa 40 Prozent der Bevölkerung ist regelmäßig von Entzündungen des Zahnfleisches betroffen. Bis auf seltene allgemeinmedizinische Ursachen ist eine Zahnfleischentzündung fast immer auf unzureichende Mundhygiene zurückzuführen. Hormonelle Umstellungen beispielsweise in der Schwangerschaft und bestimmte Medikamente können die Neigung zur Zahnfleischentzündung verstärken. Die Ansammlung von bakteriellen Zahnbelägen führt zu den typischen Zeichen der Zahnfleischentzündung wie Rötungen, Schwellungen und Blutungsneigung. Werden die Zahnbeläge nicht entfernt, kann die Zahnfleischentzündung in eine Parodontitis übergehen. Zahnfleischprobleme wie Gingivitis oder Parodontitis führen durch die übermäßig vorhandenen Bakterien häufig zu Mundgeruch.

Wenn die bakterielle Entzündung nicht nur das Zahnfleisch betrifft, sondern auch den Zahnhalteapparat angreift, spricht man von Parodontitis. Es kommt zur Bildung von Zahnfleisch- und Knochentaschen. Die Besiedlung der Taschen mit anaeroben Bakterien kann bei Parodontitis-Patienten zu Mundgeruch führen. Die weit verbreitete Parodontitis führt ohne Behandlung zu Zahnverlust und kann auch negative Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit haben. Mehr zur Parodontitis

Speichel unterstützt durch seine Spülfunktion Nahrungsreste aus der Mundhöhle zu entfernen. Bakteriell bedingter Mundgeruch wird begünstigt, wenn der Speichelfluss vermindert ist. Zudem kann er die bei der bakteriellen Zersetzung von Proteinen entstehenden übelriechenden Gase binden und hat zudem eine gewisse antibakterielle Wirkung. Wird zu wenig Speichel produziert und trocknet der Mund aus, bezeichnet man das als Xerostomie. Heute weiß man, dass eine zu geringe Speichel-Produktion ein entscheidender Faktor für die Entstehung von Mundgeruch sein kann.

Praxis

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